廚房設(shè)備公司未來發(fā)展的四大趨勢
伴隨著中國餐飲業(yè)的快速發(fā)展，管理水平的不斷提高，人們的生活水平顯著提高，尤其是在與我們生活息息相關(guān)的廚房設(shè)備建設(shè)上，“綠色廚房”、“智能廚房”的概念已深入人心。眼下，廚房已經(jīng)不是不銹鋼制品、電器及機(jī)械設(shè)備的簡單拼湊，而是對原本相對獨(dú)立的組件進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)，通過整體配置、整體設(shè)計(jì)、整體施工把功能和節(jié)能、環(huán)保、智能融合為一，使之更具人性化、節(jié)能化、方便化。現(xiàn)代廚房，成為餐飲業(yè)一道風(fēng)景線。美食生活，就更需要管理與廚房設(shè)備的完美結(jié)合。未來，我國廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展將呈現(xiàn)四大趨勢。
1.二、三線及鄉(xiāng)鎮(zhèn)需求將激增，未來增長空間較大
廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，競爭比較激烈，城市市場已經(jīng)十分普及，加之受到房地產(chǎn)調(diào)控政策的出臺(tái)的影響，廚房設(shè)備市場增長放緩。但隨著人們的需求不斷提高，新型廚房設(shè)備將逐漸受到人們的青睞。未來，市場的主要增長點(diǎn)將主要集中在高技術(shù)含量、節(jié)能環(huán)保的新型廚電產(chǎn)品上。在國家家電下鄉(xiāng)、節(jié)能補(bǔ)貼等政策下，二、三線城市市場需求將放量，未來有很大的增長空間。
2.新型產(chǎn)品概念的推廣
近些年，人們對整體廚房的需求量不斷增長，整體廚房設(shè)備潛力巨大，這一產(chǎn)業(yè)將成為國內(nèi)廚房家電行業(yè)下一個(gè)階段的另一熱點(diǎn)。另一方面，當(dāng)前，我國廚房設(shè)備中電磁爐、智能化設(shè)備等的新型廚房電器普及率率比較低，未來，廚電生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)抓住廚房電器更新?lián)Q代的契機(jī)，加快新型產(chǎn)品概念的推廣。未來，更多種類的新型廚房電器將不斷進(jìn)入餐飲業(yè)大家庭。
3.未來發(fā)展的主要方向是集成化
廚房設(shè)備品牌格局已經(jīng)初步形成，二線品牌生存壓力十分明顯，各廚房設(shè)備公司對細(xì)分市場的建設(shè)仍需努力。如今，廚房電器已經(jīng)成為第二大類電器。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及人們的需求，廚房電器日漸趨于高端化和智能化。2015年廚房電器行業(yè)已進(jìn)入發(fā)展的黃金時(shí)期。但值得注意的是當(dāng)前廚房電器種類繁多，但缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和協(xié)調(diào)，因此廚房電器未來發(fā)展的主要方向是集成化。
4.綠色節(jié)能是新型廚房設(shè)備發(fā)展的主攻方向
環(huán)境的變化、能源的匱乏，必將對餐飲業(yè)廚房設(shè)備提出更多、更高的要求，更加節(jié)能、環(huán)保廚房設(shè)備的應(yīng)用，是未來廚房設(shè)備公司必須面臨的挑戰(zhàn)。
