商用廚房設(shè)備主要特點(diǎn)是其運(yùn)用于商業(yè)場(chǎng)地，例如，酒店餐廳、餐館等，并非一般家中應(yīng)用;產(chǎn)品型號(hào)、類(lèi)型、運(yùn)用范疇多。
隨著時(shí)代的發(fā)展，商用廚房設(shè)備也慢慢地走向多元化。
市場(chǎng)的需求層面：多樣化的飲食文化使的廚具設(shè)備需告別傳統(tǒng)式商品方式，向多樣化、人性化、智能化系統(tǒng)方位發(fā)展趨勢(shì)。 需掌握市場(chǎng)的需求，按要求生產(chǎn)制造，并在新產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案中添加多樣化的文化藝術(shù)元素，將廚房用品與餐廳廚房真實(shí)的結(jié)合在一起。 根據(jù)作用、方式及其設(shè)計(jì)風(fēng)格的自主創(chuàng)新，讓主廚們?cè)谂胫频耐瑫r(shí)，也可以享受烹制。
產(chǎn)品品質(zhì)層面：一個(gè)商品的品質(zhì)與商品的加工工藝是密切相關(guān)的，一個(gè)設(shè)計(jì)產(chǎn)品的再多，假如生產(chǎn)制造加工工藝達(dá)不上要求，那么在同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中將喪失競(jìng)爭(zhēng)能力。在其中牽涉到許多關(guān)聯(lián)性的難題，包含生產(chǎn)工藝難題、商品質(zhì)量難題、從業(yè)者素養(yǎng)難題和從業(yè)者 的心態(tài)難題。特別需要注意的是商品關(guān)鍵點(diǎn)，為的是追求完美更高品質(zhì)的商品。
創(chuàng)新產(chǎn)品層面：創(chuàng)新產(chǎn)品的實(shí)質(zhì)就是公司自身的創(chuàng)新發(fā)展。公司必須有一個(gè)恰當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品定位，能掌握全新消費(fèi)的方位。融合逐步多樣化的飲食文化，它是全部商用廚房設(shè)備制造行業(yè)必須 考慮到的，為的是提供更為多樣化、更為人性化、更為智能化系統(tǒng)的商品和服務(wù)項(xiàng)目。
未來(lái)商用廚房設(shè)備將不僅在品質(zhì)與服務(wù)項(xiàng)目上更為出色，而且在技術(shù)性及其作用上也將更為 全方位，而且依靠互聯(lián)網(wǎng)的能量，宣傳策劃與塑造企業(yè)品牌，提升企業(yè)品牌形象和認(rèn)知能力，爭(zhēng)得在未來(lái)變成制造行業(yè)的龍頭，也是大家一直以來(lái)的總體目標(biāo)。
商用廚房設(shè)備行業(yè)在中國(guó)屬于朝陽(yáng)行業(yè)，從上世紀(jì)八十年代剛開(kāi)始發(fā)展趨勢(shì)，有近三十年的歷史時(shí)間。 酒店廚房設(shè)備由西方國(guó)家傳入中國(guó)，屬于耐用商品和高檔商品，廣泛運(yùn)用于中餐館、西餐廳、酒店餐廳、面包店、咖啡館、職工飯?zhí)谩W(xué)校飯?zhí)�、燒烤�?、快餐店、面點(diǎn)館、日本料理店等場(chǎng)地。
